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竹筒饭培训哪里能学?竹筒饭学习培训

发布时间:2017-03-28        浏览次数:8        返回列表
前言:培训竹筒饭的地方
竹筒饭培训
竹筒饭培训


一、【新食玳小吃】竹筒饭介绍


竹筒饭,用山兰稻(一种旱稻)冲的“香米”并配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒 ,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了。劈开竹筒,米饭被竹膜所包,香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭,这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭,异香扑鼻,是招待贵宾的珍贵美食品。


二、【新食玳小吃】经营特点

因为竹筒饭独特的口味、营养以及便捷性广受大众喜爱,全年经营无淡季,效益明显可见。又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营。

三、【新食玳小吃】竹筒饭培训内容

课程安排

1、大米的选择与泡制处理方法

2、竹筒饭鲜汁的配料与制作方法

3、培训竹筒饭肉料的腌制手法

4、培训竹筒饭配菜方法及操作工艺流程

5、投资预算分析与经营管理

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新食玳联系人:段正飞

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